・リゼルヴァ(riserva)・・・上質ワインで最低熟成期間（法律で定めらた期間）を超えて熟成したもの
・クラシッコ(classico)・・・その地区の最も重要な、古くからある優れたワインを作るぶどう畑
・スプマンテ(spumante)・・・発泡酒
・ビアンコ(bianco)・・・白
・ロザート(rosato)・・・ロゼ
・ロッソ(rosso)・・・赤
・スーペリオーレ(superiore)・・・法律で定められた最低アルコール度数を上回るもの
・ヴェッキオ(vecchio)・・・古い
・アッボカート(abbocate)・・・やや甘口
・アマービレ(amabile)・・・やや甘口（アッボカートより甘い）
・ドルチェ(dolce)・・・甘口
・ヴェンデミア(vendemmia)・・・収穫年
・フリッツァンテ(frizzante)・・・弱発泡性
・カンティーナ(cantina)・・・醸造家
