イタリアトスカーナ州のワインで法律上はIGTやVdTの格付け。
もともと製法やぶどう品種の縛りなく生産されたワイン。
イタリアの代表ぶどう品種はサンジョベーゼだが、フランスのカベルネソービニヨン種やメルロー種がブレンドされている。
当初は外来種をブレンドしているため異端児とされ厳しく批判されましたが、海外市場で大変高い評価を受けイタリアワインの常識を覆した最高傑作です。
代表的なワインは
・サッシカイヤ
・ソライア
・オルネライア
・ティニャネロ
・ルーチェ
です。
イタリア政府のすごい所は、もともとIGTやVdTだったこれらのワインの製法でDOCに格付けを特別に作ったことです。フランスではありえないことだと言われています。